Concediti di Sapere.

Mangiare consapevolmente è un tuo diritto.

AmicΩmega è un Consorzio nato dalla volontà di capire come produrre alimenti sani, equilibrati e di qualità partendo dalle origini e quindi dall’allevamento degli animali.
Ciò che rende unici questi prodotti è la naturale presenza di Omega 3, elemento importantissimo per la salute dell'uomo.
La nostra filiera offre la garanzia di una tracciabilità trasparente e certificata ed ogni sua scelta viene rigorosamente avvallata da un Comitato Scientifico.
Il consumatore beneficia di un prodotto esclusivamente italiano, genuino e concepito nel pieno rispetto del benessere animale e dell'ambiente.

BENESSERE SENZA SEGRETI

VUOI SAPERE
COSA MANGI?

 

AmicΩmega è in grado di garantire in ogni fase della filiera produttiva tutte le informazioni circa l'origine e la lavorazione degli alimenti.
Attraverso il sistema di tracciabilità predisposto dal Consorzio, certifichiamo che il prodotto sulla tua tavola è stato ottenuto nel rispetto dei più alti standard di sicurezza e trasparenza. 
VUOI CAPIRE SE CONDIVIDI LA STESSA ETICA?

 

Mangiare bene significa farlo nel rispetto degli animali e dell'ambiente circostante.
Per noi è indubbia l’esigenza di applicare, certificare e comunicare modelli di allevamento rispettosi del benessere animale.
Non per niente i nostri allevamenti sono garantiti dal Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale.
Tutto ciò mediante una specifica alimentazione che mira ad una diminuzione delle emissioni dirette e indirette.
VUOI POTERTI
FIDARE?

 

Il Consorzio AmicΩmega è il soggetto che rappresenta la Filiera Alleata e certifica la qualità del prodotto basandosi su:
  • Certificazione di qualità CSQA
  • Gestione documentale della tracciabilità
  • Controlli in sito (mangimifici, allevamenti, impianti di trasformazione, ecc.)
  • Piano di verifica analitico atto a determinare la conformità
  • Continuo confronto con il Comitato Scientifico

OBIETTIVI E VANTAGGI

Oggi nella nostra alimentazione vi è una carenza di Omega3 ed un eccesso di Omega6.
Perché questo squilibrio?
  1. Abbiamo cambiato le nostre abitudini
  2. Meno attenzione nella scelta dei cibi
  3. Utilizzo di grassi idrogenati e margarine in molti prodotti alimentari
  4. I prodotti di origine animali sono fonte per l’uomo del 60% dei grassi ingeriti
  5. Gli animali, nel tempo, hanno cambiato il tipo di dieta
OMEGA 3
  • Garantiscono una crescita normale, intervenendo nelle funzioni fisiologiche di tutti i tessuti
  • Ruolo di protezione dalle malattie cardiovascolari
  • Favoriscono l’elasticità delle arterie e la fluidità del sangue
  • Partecipano allo sviluppo della retina, del cervello e di tutto il sistema nervoso, soprattutto nei neonati.
  • Miglioramento del sistema immunitario
  • Ritarda “l’invecchiamento” mentale
UN ECCESSO DI OMEGA6
  • Impedisce agli Omega3 di svolgere le proprie funzioni
  • Inibisce la protezione cardio-vascolare
  • Causa di dolori e malattie infiammatorie
È molto importante quindi, per una sana nutrizione, un equilibrio tra Omega3 e Omega6, e non solo per l’uomo!
  • Somministriamo ai nostri animali un’alimentazione controllata ed equilibrata con varietà di vegetali ricchi di Omega 3
  • Il benessere nei nostri allevamenti è garantito dagli standard del centro di referenza nazionale per il benessere animale
  • Garantiamo l'allevamento libero degli animali in box multipli
  • L’apporto di nutrienti essenziali come gli omega-3 nella dieta degli animali garantisce loro un migliore stato di benessere e migliora il profilo lipidico (aumento omega-3, riduzione del rapporto Omega6 -Omega3 e diminuzione degli acidi grassi saturi) del latte e dei derivati, della carne e delle uova
  • Miriamo ad un miglioramento della sostenibilità ambientale degli allevamenti attraverso la riduzione dello spreco di nutrienti ottenibile con tecniche di “precision feeding”
  • L’introduzione di lipidi nella dieta è in grado di ridurre l'emissione endogena di metano dei ruminanti
  • Tale alimentazione che prevede una diminuzione del contenuto di nutrienti, in particolare azoto, negli effluenti di allevamento comporta una diminuzione delle emissioni indirette dovute allo stoccaggio delle deiezioni
impatto ambientale
Aumento del valore aggiunto delle materie prime prodotte in azienda, tutela del benessere in allevamento, riduzione delle emissioni, miglioramento delle performance produttive degli animali, fornitura di maggior consulenza qualificata. Tutto ciò si traduce in un’innovazione organizzativa, ma anche gestionale dell’intera filiera.
L’assistenza tecnica e la supervisione costante da parte del Consorzio AmicΩmega consente di coniugare gli aspetti intrinsechi dei prodotti con esternalità positive che sono collegate ai metodi di alimentazione e di gestione degli animali, in una visione complessiva che restituisce fiducia al consumatore e maggior redditività all’allevatore.

FILIERA ALLEATA

MANGIMIFICI
Garantiscono materie prime di primissimo livello nonché una continua ricerca di alimenti naturalmente ricchi di Omega3 che assicurino un bilanciamento nella dieta dell’animale.

ALLEVATORI
Per ottenere questi risultati gli allevatori debbono attenersi, con rigore, ad un Disciplinare Tecnico di produzione che prevede l’utilizzo di una dieta perfettamente bilanciata per gli animali. Le alte condizioni di benessere di cui questi allevamenti godono vengono valutate in base allo standard del Centro di Referenza Nazionale.

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RGQ
Il Responsabile Gestione Qualità è una persona che abbiamo ritenuto fondamentale per il buon esito del progetto . Il suo obiettivo è quello di garantire un aumento del valore aggiunto delle materie prime prodotte in azienda, un alimentazione corretta e bilanciata, un miglioramento del benessere e delle performance produttive degli animali, una migliore qualità e genuinità dei prodotti. Come? Mediante la fornitura di consulenza qualificata lungo tutte le fasi della filiera.

TRASFORMATORI
Selezionati in base ai rigorosi criteri sviluppati dal Consorzio AmicΩmega, all’atto dell’adesione sono tenuti ad assicurare l’applicazione di un sistema interno di tracciabilità ed etichettatura in grado di assicurare la rintracciabilità sulla base del protocollo in essere.

DISTRIBUTORI
Assicurano al consumatore l’acquisto di prodotti certificati provenienti da una Filiera controllata, mettendogli a disposizione tutte le informazioni sulle fasi di processo di coltivazione, di produzione, trasformazione dei prodotti.

Partendo dalla natura, portiamo in tavola gusto, qualità e sicurezza.
Condividi la nostra filosofia? Contattaci se vuoi far parte della nostra filiera!

I NOSTRI PARTNER

MACELLERIE

MARIKA IMPORT CARNI S.R.L.
S.S. 16
72027 San Pietro Vernotico (BR)
NERI FABRIZIO
Via Don Minzoni, 50
50052 Certaldo (FI)
BAUSANI
Via XX Settembre, 18
58019 Porto Santo Stefano (GR)
PARTON ANDREA
P.zza Martiri d'Ungheria, 22
35023 Bagnoli di Sopra (PD)
GRIFO CARNI S.N.C.
Via Bufaloro
06089 Torgiano (PG)
ALBACARNI - DIELLE CARNI
Via 24 Maggio, 1
64011 Alba Adriatica (TE)
MAC. MORESCO GROUP
Via del Cristo, 18
36061 Bassano del Grappa (VI)
CASALIN OTTAVIO
Via Palù, 1
36030 Zugliano (VI)
MACELLERIE DAL LAGO
Via San Lorenzo, 1
36030 Caltrano (VI)
ALI.SA. S.N.C.
Str. Pedemontana B.go Carige, 26
58011 Capalbio (GR)
LA NUOVA RIVIERA CARNI
Via Crocefisso, 4
25015 Desenzano del Garda (BS)
COOP SAN LORENZO
Piazza A. Gramsci, 14
50032 Borgo San Lorenzo (FI)
LA VECCHIA ITALIA
Via G. Mameli, 4
58015 Orbetello (GR)
MAC. AL PORTICO
Via Roma, 21
35028 Piove di Sacco (PD)
PRO CARNI S.R.L.
Via Prenestina km 55,700
00030 Loc. Mola dei Giuli - Genazzano (RM)
FONTANA ANTONIO S.R.L.
Via Delle Laste, 1
36060 Pianezze San Lorenzo (VI)
LOBBA ANTONIO
P.zza Rovereto, 17
36016 Thiene (VI)
ROSO GIANNI
Via G. Marconi, 94
36036 Pieve Belvicino - Schio (VI)
CECCONATO MAURIZIO
Via Perarolo, 14
37047 Locara - San Bonifacio (VR)
MAC. LA CARNE DI BARAZZA
P.zza Vittorio Emanuele II, 67
31028 Vazzola (TV)
SONCINA GIOVANNI
Via Trevisago 13/b
25080 Manerba del Garda (BS)
ACCADEMIA DEI PALATI
Via Valdinievoli, 17
50127 Firenze (FI)
DREAM CARNI
Corso F.lli Cairoli, 131
62100 Macerata (MC)
PESCARA CARNI
Via Piceni
65015 Montesilvano (PE)
MEZZANA
Via XXIV Maggio
00053 Civitavecchia (RM)
MAC. DAVIDE MARANGONI c/o SUPERM. PAGANINI
Via Chiesa Friola, 10
36050 Friola di Pozzoleone (VI)
MAC. GASTR. DEL CORSO - THIENE
Corso Garibaldi, 117
36016 Thiene (VI)
ZANON MICHELE
Contrà Pusterla, 21
36100 Vicenza (VI)
MACELLERIA FROLLI
P.zza XXVI Maggio, box 9
58022 Follonica (GR)

RISTORANTI

RISTORANTE DA BEPPINO
Loc. Ceresara, 1
36015 Schio (VI)
DOPPIO MALTO
Via S.G. Bosco, 132
36016 Thiene (VI)
ANTICA TRATTORIA ALL'ALPINO DA ENRICO
Via Bastianelli, 21
36020 Pove del Grappa (VI)
TAGORO' VINOTECA
Via Dell'Industria, 54
36071 Arzignano (VI)
POMOPERO OSTERIA CREATIVA
Via Castelletto, 86
36042 Breganze (VI)

Via Monte Baldo, 10 37069 Villafranca di Verona (VR) - ITALY

Telefono: +39 347 8161029

Email: info@amicomega.it

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